آموزش آشپزی – پلو با لوبیای چشم بلبلی

cheshmi-polo

بازدید: 3

آموزش آشپزی: پلو با لوبیای چشم بلبلی

کارشناس آشپزی: خانم گرانمایه

تاریخ پخش: ۲۷ بهمن ۱۳۹۷

 

مواد لازم: برنج آبکش شده: ۲ پیمانه، لوبیا چشم بلبلی خشک قبل از پخت: ۱ پیمانه، هویج خلالی شده: ۱ پیمانه، مرغ: ۲۵۰ گرم، زعفران غلیظ: یک قاشق چایخوری، نمک و فلفل و زنجبیل تازه: به میزان لازم، کره: ۵۰ گرم، پیاز داغ نگینی: دو قاشق غذاخوری، رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری، آب نارنج: ۲ قاشق غذاخوری، آب مرغ: ۲ لیوان.

طرزتهیه: ابتدا برنج را ابکش کنید. سپس کره را در ماهی تابه بریزید وسپس پیاز داغ وهویج وزعفرون ولوبیارو تفت  بدید  ودر قابلمه با ته دیگ دلخواه برنج ومواد را لا به لا بریزید و دم کنید. در کنارش مرغ پخته به همراه کمی سس اضافه کنید و سرو کنید.

آپارات http://opizo.me/iY7k3l
سایت http://parsigirl.ir/?p=389
آموزش عبور از تبلیغ تا پایان شمارش معکوس، صبر کنید و سپس لینک را باز کنید.

آموزش آشپزی – کیک هویج با رویه شکلات

keyk-havij

بازدید: 2

آموزش آشپزی – کیک هویج با رویه شکلات

کارشناس آشپزی – خانم کاظم پور

تاریخ پخش: ۱۷ بهمن ۱۳۹۷

مواد لازم: آرد: ۲۵۰ گرم، هویج ریز رنده شده ی آب گرفته: ۳۰۰گرم، روغن: یک پیمانه، نمک: یک هشتم قاشق چایخوری، بیکینگ پودر: ۲قاشق چایخوری، دارچین: ۲قاشق چایخوری، جوز هندی: ۱قاشق چایخوری، گردو خرد شده: ۶۰ گرم، شکر: ۲۰۰ گرم، پودر کاکائو: ۱قاشق چایخوری.

طرز تهیه:

مواد خشک مانند آرد، دارچین، جوز هندی، بیکینگ پودر، نمک و پودر کاکائو را باهم مخلوط کرده و کنار می‌گذاریم. تخم مرغ‌های کامل را به همراه شکر به مدت پنج دقیقه با همزن برقی یا دستی می‌زنیم تا پف کند. روغن مایع را اضافه کرده ودوباره یک دقیقه می‌زنیم. سپس مواد خشک را اضافه کرده و با لیسک، هم می‌زنیم تا صاف و یکدست شود. بعد گردوی خرد شده را به همراه هویج به مایه اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. سپس قالب ۳۰×۲۰ یا قالب ۲۰سانتی را چرب و آرد پاشی کرده و مواد را دورن آن می‌ریزیم و قالب را در فری که از ۱۵ دقیقه قبل با دمای ۱۸۰درجه سانتیگراد گرم کرده ایم، در طبقه ی وسط به مدت ۵۰ دقیقه قرار می‌دهیم. در قالب گرد به علت اینکه ارتفاع آن زیادتر است. پخت را با چنگال زدن به داخل کیک تست می‌کنیم.

لینک دانلود
آپارات https://www.aparat.com/v/xGP0s http://opizo.me/8sKrqh
سایت http://parsigirl.ir/?p=363
آموزش دانلود http://parsigirl.ir/?p=83