آموزش آشپزی – دلمه کلم

dolmeh-kalam

بازدید: 0

آموزش آشپزی – دلمه کلم

کارشناس آشپزی: آقای نمازی

تاریخ پخش: ۱۶ بهمن ۱۳۹۷

مواد لازم: برنج: ١ پيمانه، كلم سفيد: ١ عدد، گوشت چرخ كرده: ٥٠٠ گرم، تخم مرغ: ١ عدد، هويج: ١ عدد، پوره گوجه: ١ ليوان، سركه سفيد: نصف فنجان، كره: ٥٠ گرم، ماست خامه اي: ١ فنجان، نمك. فلفل. روغن. زيتون: ميزان لازم.

طرز تهیه:

ابتدا كره را درون تابه ريخته هويج را كمي تفت داده، پوره گوجه را اضافه كرده، ادويه جات را مي‌ريزيم. سپس درون ظرفي برنج و گوشت را تركيب كرده، كلم را هم درون قابلمه اي مي‌پزيم. در ادامه، سس آماده شده را به گوشت اضافه كرده و خوب تركيب مي‌كنيم. سپس تخم مرغ را اضافه مي‌كنيم. دوباره ورز مي‌دهيم تا مواد يكدست شود. در انتها، يه مقدار از مواد را داخل برگ كلم نرم شده مي‌گذاريم و به صورت رول مي‌پيچيم و درون ظرف مناسب چيده، روي آن از سسي كه درست كرديم مي‌ريزيم. درب را بسته و اجازه پخت مي‌دهيم.

     
آپارات https://www.aparat.com/v/0zq1e http://opizo.me/KUeHpT
سایت http://parsigirl.ir/?p=356 http://opizo.me/ArIMng